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流动快餐车经营管理(1)此行业为食品行业，卫生是业者必需遵守的道德。在菜式上也要做到鲜味适口。(2)此业虽为活动营业，但经营者应有必然的营业范畴，而且时间也要掌握好，让顾主把握营业时间和纪律。移动餐车是指一辆可以在移动的前提下，还能够给其他的顾客提供饮食的一种餐车。(3)为了引起顾主留意，可以播放轻音乐，但声音不宜过大。成长前景跟着在外就餐的人越来越多，活动快餐车的生意也越做越顺手越做越红火

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电动餐车如何***    

我们平时所说的电动餐车***，主要是从保持电动餐车良好的技术状态，延长电动餐车的使用寿命方面进行的工作。概括起来讲，主要有以下三个方面：

 ①车体***。车体***又习惯称电动餐车美容。快餐车认为，快餐车在餐饮市场中的地位不会减弱，而是会随着大量新入行***者的加入以及餐饮形式多元化的发展而提高。主要目的是清除车体外和车体内的各种氧化和腐蚀，然后加以保护，尽量突出车的'美'。它主要包括：车漆***，坐垫地毯***，***杠、车裙***，仪表台***，电镀加工***，皮革塑料***，轮胎、轮毂保修，挡风玻璃***，底盘***，电机外表***等。

 ②电动餐车车内***。车体***是为了使车永葆青春，车内***的目的则是让电动餐车行驶几十万公里无大修，保证电动餐车处在良好技术状态。它主要包括：润滑系、电机系、冷却系、制动系的***等俗称换三滤。